Pasteis de Torta de Laranja e Chocolate Branco

Esta receita foi ideia do meu marido. Ele ultimamente tem andado numa onda experimentalista e só sai disto.

Infelizmente, sou eu que tenho que experimentar tudo. Que chatice...




Ingredientes para o Massa:

250g de farinha
150g de margarina
1 tablete de chocolate branco de 100g
1 ovo
Sal q.b.


Modo de Confecção da Massa:

Rale o chocolate e misture com a farinha.

Adicione um ovo, uma pitada de sal e a manteiga cortada em bocadinhos e amasse bem ate obter uma bola.

Tape com um pano e deixe repousar durante 1 hora.

Pincele formas de pastel de nata com manteiga.

Faça bolinhas com a massa, coloque-as no centro das forminhas e com os dedos, molhados, vá-as moldando á forma.

Depois, ponha-as no frigorífico durante 1/2h.

Ingredientes para o Recheio:

5 ovos
250 g de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
Sumo e raspa de 2 laranjas


Modo de Confecção do Recheio:

Bata todos os ingredientes.

Preencha cada uma das forminhas com o recheio.

Leve ao forno durante 20m.

Deixe arrefecer e desenforme.

Bom Apetite.
A Tia Maria.

Torta de Laranja da Minha Tiazinha Fátima

Esta torta comia eu muitas vezes quando era miúda. A minha mãezinha fazia-la com frequência. Deliciosa. A receita é da minha querida tia Fátima e receitas de doçaria é com ela.

Ainda me lembro que desde tenra infância sempre que a íamos visitar ou ela a nós lá ela fazia uns docinhos maravilhosos, enquanto que o meu tio nos levava balões.

E esta segunda, tive a desculpa perfeita para a fazer. Eu e o maridão fomos convidados para preparar um jantar para 70 pessoas.

Claro que nos lembramos logo de fazer comidinha portuguesa. E quando os convidados souberam que iam comer sobremesas portuguesas, não vos digo nada.

Bem, fizemos touçinho do céu, pudim dourado de caminha, tarte de limão merengada, mousse de chocolate, várias bavaroises, tortas de laranja e molotof com caramelo.

No meio de tanta coisa doce, esta simples torta de laranja, foi o que mais sucesso fez.



Ingredientes:

5 ovos
250 g de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
Sumo e raspa de 2 laranjas


Modo de Confecção:

Bata todos os ingredientes com a varinha mágica.

Unte um tabuleiro com manteiga. Coloque papel vegetal sobre o tabuleiro e unte-lo com manteiga. Coloque a massa e leve a cozer no forno.

Assim que estiver cozida e não muito tostada, retire do forno para não secar. Deite o bolo sobre um pano com açucar, e enrole em torta.

Bom Apetite.
A Tia Maria.